Pengaruh Substitusi Tepung Daun Kayu Jawa (Lannea coromandelica) terhadap Produksi Susu Kambig Perah

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung daun kayu jawa (Lannea coromandelica) terhadap produksi susu kambing perah. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April–Juni 2025 di CV. Zaarifa Goat Farm Desa Binasinu, Kabupaten Jeneponto. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 perlakuan dan 4 ulangan. Parameter yang diamati meliputi Pertambahan Bobot Badan Harian (PBBH) dan produksi susu kambing perah.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi tepung daun kayu jawa berpengaruh terhadap nilai PBBH dan produksi susu. PBBH tertinggi pada perlakuan P2 (48,89), sementara PBBH terendah pada P3 (36,65). Namun, waktu pengeringan tidak memberikan pengaruh yang signifikan terhadap kelompok. Hal ini disebabkan karena variasi dalam kelompok tidak cukup besar untuk menghasilkan perbedaan yang signifikan. Penelitian ini disimpulkan bahwa substitusi tepung daun kayu jawa (Lannea coromandelica) dalam pakan kambing perah berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot badan harian (PBBH) dan produksi susu kambing perah.